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Un estudio del INTI relevó el perfil nutricional de los que no son tan populares, como la cuadrada y la paleta. La comparación con la carne y los mitos de la grasa y la proteína.
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Fuente: https://www.clarin.com/sociedad/consumo-cerdo-crecio-300-solo-20-anos-revelan-cortes-saludables_0_0124tfZgvY.html